Passons maintenant à la production de nourriture dit Helena en essayant de déterminer la surface d’autonomie nous verrons que la production de viande restera limitée. Quelle surface pour une personne.
Se nourrir :
Les céréales si nous mettons 100 kilogrammes toutes céréales confondues : Blé, seigle et Sarrazin ou blé noir si nous admettons un moyenne de trente quintaux à l’hectare ce qui est faible pour le blé moyen pour le seigle fort pour le Sarrazin cela donne 1/30 éme d’hectare soit 300 mètre carrés environ. Si nous avons des poules cinq poules demandent 1 kg de grains par jour soit 300 kg environ soit 9000 mètres carrés. Les poules sont utiles surtout pour les vergers et elle est un prédateur de frelons asiatique.
Les céréales demandent aussi une faux pour couper un fléau pour battre les céréales, un petit moulin
Ce petit appareil est suffisant pour quelques kilos par semaine, nous aurons aussi besoin d’un four. Cette unité de survie de trois hectares au milieu du Pradelou est une vitrine un instrument pédagogique et une expérimentation destinée atténuer la misère de l’effondrement en cours. Il est évident qu’au Pradelou nous achèterions directement la farine ou le pain et le domaine serai plus petit. Nous sommes présent une année sur trois nous avons aussi parfois des stagiaires. L’année suivante nous allons en Moldavie ou un projet similaire est en œuvre et cette fois ci nous n’avons pas l’appui du Pradelou mais une forte agriculture traditionnelle est en œuvre. Puis l’année suivante nous allons à Cuba puis retour au Pradelou ensuite et ceux de Moldavie et de Cuba tournent aussi.
Il faut prévoir aussi des noyers, des châtaigniers, des pruniers, des pommiers, puis des petits fruits cassis myrtilles.
Pour le potager nous prendrons le tableau du magazine Rustica
Planifier son potager pour 2, 4 ou 6 personnes
Légumes
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2 personnes
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4 personnes
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6 personnes
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Ail
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5 m, soit 25 cayeux
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10 m, soit 50 cayeux
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12 m, soit 60 cayeux
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Artichaut
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3 plants
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5 plants
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8 plants
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Aubergine
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3 plants
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5 plants
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8 plants
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Basilic
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1 plants X 2 (4 semaines d'intervalle)
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3 plants X 2 (4 semaines d'intervalle)
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4 plants X 2 (4 semaine d'intervalle)
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Bette
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4 plants X 2 (1 mois d'intervalle)
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6 plants X 2 (1 mois d'intervalle)
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8 plants X 2 (1 mois d'intervalle)
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Betterave de conservation
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6 m, soit 50 unités
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8 m, soit 65 unités
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10 m, soit 80 unités
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Betterave primeur
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2 m, soit 15 unités
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5 m, soit 30 unités
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8 m, soit 45 unités
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Carotte de conservation
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15 m, soit 150 unités
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30 m, soit 300 unités
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40 m, soit 400 unités
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Carotte primeur
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2 m, soit 50 unités
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5 m, soit 125 untés
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8 m, soit 200 unités
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Cassis
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2 pieds
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3 pieds
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5 pieds
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Céleri-rave
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6 plants
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12 plants
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20 plants
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Céleri branches
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5 plants
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10 plants
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12 plants
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Chicorée
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6 m, soit 21 plants
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10 m, soit 35 plants
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12 m, soit 42 plants
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Chou brocoli
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4 plants
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6 plants
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10 plants
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Chou de Bruxelles
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6 plants
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10 plants
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15 plants
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Chou frisé et de Milan
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5 plants
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12 plants
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15 plants
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Chou feuille
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6 plants
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12 plants
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15 plants
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Chou-fleur
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3 plants
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6 plants
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8 plants
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Chou primeur
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3 plants
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6 plants
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8 plants
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Chou chinois
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3 m, soit 12 plants
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5 m, soit 20 plants
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8 m, soit 32 plants
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Chou-rave
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3 m, soit 12 plants
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5 m, soit 20 plants
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8 m, soit 32 plants
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Concombre
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2 plants X 3 (3 semaines d'intervalle)
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3 plants X 3 (3 semaines d'intervalle)
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4 plants X 3 (3 semaines d'intervalle)
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Cornichon
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3 plants
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5 plants
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7 plants
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Courge
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5 plants
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10 plants
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12 plants
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Courgettte
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2 plants X 3 (3 semaines d'intervalle)
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3 plants X 3 (3 semaines d'intervalle)
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4 plants X 3 (3 semaines d'intervalle)
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échalote
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5 m, soit 35 cayeux
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10 m, soit 70 cayeux
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12 m, soit 84 cayeux
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Endive
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5 m, soit 30 unités
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10 m, soit 60 unités
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15 m, soit 90 unités
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Épinard d'automne
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3 m, soit 30 unités
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5 m, soit 50 unités
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8 m, soit 80 unités
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Épinard d'hiver
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3 m, soit 30 unités
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5 m, soit 50 unités
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8 m, soit 80 unités
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Fève
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3 m, soit 12 poquets
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5 m, soit 20 poquets
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8 m, soit 32 poquets
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Fraisier
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6 m, soit 30 plants
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10 m, soit 50 plants
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12 m, soit 60 plants
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Framboisier
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4 m, soit 16 pieds
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6 m, soit 24 pieds
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8 m, soit 32 pieds
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Groseiller
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3 pieds
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4 pieds
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5 pieds
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Haricot sec
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4 m, soit 10 poquets
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6 m, soit 15 poquets
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8 m, soit 23 poquets
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Haricot demi-sec
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4 m, soit 10 poquets
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6 m, soit 15 poquets
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8 m, soit 23 poquets
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Haricot vert
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4 m, soit 32 poquets X 3 (3 semaines d'intervalle)
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5 m, soit 40 poquets X 3 (3 semaines d'intervalles)
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8 m, soit 64 poquets X 3 (3 semaines d'intervalle)
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Laitue primeur et hiver
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2 m, soit 8 plants X 5 (3 semaines d'intervalle)
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5 m, soit 20 plants X 5 (3 semaines d'intervalle)
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6 m, soit 24 plants X 5 (3 semaines d'intervalle)
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Mâche d'automne
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3 m, soit 150 unités
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5 m, soit 250 unités
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8 m, soit 400 unités
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Mâche d'hiver
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5 m, soit 250 unités
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10 m, soit 500 unités
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12 m, soit 600 unités
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Maïs doux
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2 unités
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6 unités
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10 unités
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Melon
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2 plants
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2 plants
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4 plants
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Navet primeur
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2 m, soit 30 unités
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4 m, soit 60 unités
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6 m, soit 90 unités
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Navet de conservation
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6 m, soit 72 unités
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8 m, soit 96 unités
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10 m, soit 120 unités
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Oignon bulbille
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6 m, soit 60 unités
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8 m, soit 80 unités
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12 m, soit 120 unités
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Oignon de semis
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6 m, soit 60 unités
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8 m, soit 80 unités
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12 m, soit 120 unités
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oignon primeur
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2 m, soit 20 plants
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4 m, soit 40 plants
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6 m, soit 60 plants
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Panais
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6 m, soit 48 unités
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8 m, soit 64 unités
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10 m, soit 80 unités
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Persil plat ou frisé
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0,5 m², soit 50 plants
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1 m², soit 100 plants
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1,5 m², soit 200 plants
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Persil tubéreux
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6 m, soit 48 unités
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8 m, soit 64 unités
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10 m, soit 80 unités
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Petit pois
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3 m, soit 12 poquets X 2 (1 mois d'intervalle)
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5 m, soit 20 poquets X 2 (1 mois d'intervalle)
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8 m, soit 32 poquets X 2 (1 mois d'intervalle)
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Piment
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1 plant
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2 plants
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2 plants
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Poivron
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2 plants
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4 plants
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6 plants
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Poireau
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8 m, soit 64 plants
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16 m, soit 128 plants
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20 m, soit 160 plants
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Pomme de terre primeur
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3 m, soit 12 tubercules
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5 m, soit 20 tubercules
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10 m, soit 40 tubercules
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Pomme de terre de conservation
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40 m, soit 90 tubercules
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80 m, soit 180 tubercules
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100 m, soit 225 tubercules
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Radis de tous les mois
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1 m, soit 50 unités X 5 (3 semaines d'intervalle)
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2 m, soit 100 unités X 5 (3 semaines d'intervalle)
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4 m, soit 200 unités X 5 (3 semaines d'intervalle)
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Radis long
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4 m, soit 32 unités
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6 m, soit 48 unités
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8 m, soit 64 unités
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Tomate
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6 plants
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12 plants
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16 plants
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Topinambour
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2 plants
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4 plants
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6 plants
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m est un mètre linéaire. Ces valeurs sont à adaptées suivant les gouts de chacun. Nous allons voir maintenant le lait le fromage Puis la production d’huile et les plantes textiles ;
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